焼津港で水揚げされる新鮮な鰹を使用しています。
なまり節を製造する際にでる鰹の内臓を丁寧に手作業で水洗いし不純物を除去します。
きれいに洗浄した内臓に加えるのは塩のみ。
保存料は一切使用しておりません。
木樽で熟成させる昔ながらの塩辛作りをしています。
 
【内容量】80g
【販売者】海味工房 ぬかや斎藤商店