中国内モンゴル自治区で採れた一億年以上前の塩です！一億年以上前の自然な海水に含まれていた塩分が、伏流水で塩の湖になり、その湖塩を原料に、異物を取り除き再結晶させた塩。
微粉ですので、非常に溶解しやすく、加工食品やお料理など、いろいろな用途にお使い頂けます。