焼津港で水揚げされた、鮮度の良いカツオ。
このカツオの「はらも（ハラス）」を塩に漬けて燻製にしたものです。
「はらも」はまぐろで言うトロの部分。
脂のノリが違います。
燻されたばかりの「はらも」は、その脂がパチパチと音を立て、艶やかに光り輝いています。
 
【内容量】80g
【販売者】海味工房 ぬかや斎藤商店