秋田県産白目大豆とコシヒカリ米、そして八ヶ岳山麓地下深くで研かれた伏流水を使い、信州八ヶ岳醸造蔵で熟成させた、素材、醸造方法、味、コク、香りにこだわった蔵人自慢のお味噌です。
酵母と乳酸菌が生きている香り豊かな純正みそ。
表面に白い味噌酵母が出ることがありますが無害です。
 
【内容量】1㎏
【販売者】山高味噌株式会社