温度調節、加熱殺菌なしの天然醸造味噌です。
国内産の米、大豆を使用し、発芽玄米を見事に糀にして、玄米の甘さとコクを引き出しました。
（熟成期間8~10か月）
 
【内容量】450g
【販売者】こだわりの味協同組合