手延べそうめん製造時、麺棒にかかった部分です。
手延べそうめんに使用している小麦粉の産地は北海道産、時期により九州産が混ざる時がございます。
産地では「バチ」や「ふし」と呼び、おみそ汁によく入れます。
手延べそうめんの端なので、コシがあります。
おみそ汁に最適！ゆがいてマヨネーズサラダ！素揚げしておつまみ・おやつにも！離乳食にも便利です！
※おつゆの友は、塩分を含んでいますので、必ず味付け前に入れて下さい。
茹で時間：2分半～3分
 
【内容量】150g
【販売者】こだわりの味協同組合